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Sugar Land 的晴空下 , 有著屬於我們的故事
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[ 廚房新利器 ] Instant Pot 開箱文



這個 Instant Pot 電子壓力快鍋 , 和我的小 T ( Thermomix TM 31 ) 同時期購入 , 照片已經整理存好檔 , 可是月刊的發刊日是越來越慢 , ㄚ ))) 不要再催稿了啦 )))))))))


以前只有 Ian 時 , 一天還可以寫上兩三篇網誌 , 有了 Sam 以後 , 根本就是不可能的任務 , 說好會盡量寫文的 , 卻一再拖延 , 天空這邊其實也整理並累積了好多好多的照片 , 可是就是沒空 , 沒空沒空啊


連最愛的臉書遊戲都停了 , 整個重心擺在家人及孩子身上 , 對喔 , 還有進修課程也是一直催促著我往前走 , 這時候真得恨不得自己有三頭六臂


沒有錯 , 就是因為時間不夠用 , 所以以往要占據我大部份時間的三餐料理 , 我得想辦法縮短煮食的時間 , 於是 , 除了購入 Thermomix Tm31 外 , 同期我也一直在參考其他的廚房家電


當然囉 , 家裡也是有大同電鍋 , 一樣具有煮稀飯 , 燉湯 , 滷煮 ... 等功能 , 可是 , 煮豆類必須煮兩次 , 燉肉也是要燉兩次才能達到我要的軟爛度 , 所以比較之下 , Ianstant Pot 電子壓力快鍋快速就能將食材煮熟爛 , 再加上它有 saute ( 收汁 ) 這個特別的功能 , 所以也納入我的購物清單中


和 TM 31 的價錢比起來 , 這台 Ianstant Pot 的價錢算是小 case , 但是為了比較它和家裡已經有的大同電鍋有無功能上的重複性 , 我真的是思考了許久才下手


家庭主婦真的也不是很容易當的呢 , 哈哈


接著分享一些開箱照



包裝外相頗大



這是一個加籍華人自創的品牌



唉 , 又是簡體字



簡易使用說明 , 這點需要改進 , 字體實在是有夠小



裡面的包裝盒



英文使用說明書



內有保麗龍保護著 , 大部分家電產品應該都是這樣包裝的



噹噹 , 本尊現身囉



鍋蓋上的洩壓閥 (venting) , 煮食中記得一定要將排氣閥轉到 sealing 處



內附的飯勺 , 量米杯 , 蒸架 ,  湯匙



鍋蓋內側的排氣孔 , 接過去好像就是排氣閥的位置



就是看上這個 , 超厚的不鏽鋼內鍋



天啊 , 閃閃發光呢



這些是即將成為我家廚房新生力軍的夥伴們



截至目前為主 , 我用這台 Ianstant Pot ( 他一共有 10 種功能 ) , 做了下面這些菜色

1. 滷肉鍋

2. 排骨菜頭湯 ( 基本上就是 Soup 類的都是 )

3. 關東煮

4. 紅豆薏仁湯 ( 超優 , 煮出來的豆好軟爛 , 湯頭也很濃郁 )

5. 水煮蛋 , 水煮玉米 , 水煮蔬菜

6. 高昇排骨 ( 使用到 saute 這個功能 )

7. 燉蔬菜



比較之下我當然還是使用 TM31 的機率多 , 但是每樣廚具有他的功能性 , 所以我會依照我煮食的需要 , 用不同的廚具下去做菜


廚房的檯面上 , 還是熱鬧一些比較好 , 因為廚房是一個家的味道來源 ( 咳咳 , 我所謂的味道不是菜的味道 , 而是家人凝聚在一起 , 享受美食的味道 )


所以 , 只要能達到無油煙 ,  省時省力的廚具 , 我想我家幾乎都有


為了自己以及家人的健康 , 該敗的還是要敗下去啊


有興趣的朋友 , 請前往該產品的官網看看吧 --- >  Instant Pot  http://instantpot.com/store/home.php?cat=



ps : 考慮購入電子壓力鍋時 , 我比較過很多個牌子 , 這個鍋除了內建 10 種功能外 , 還可以自己設定你需要的時間 , 加上有收汁功能 , 煮完後自動排氣時沒有以往傳統快鍋那種ㄔㄔㄔ的恐怖聲響 , 是我考慮該品牌的主要原因


又 ps : 其實我更喜歡的是一款西班牙出的電子壓力鍋 , 可惜該官網都是西班牙文 , 我看也看不懂 , 再加上我去電郵詢問也無下文 , 所以只好退而求其此選擇 Instant Pot , 可是使用到目前為止 , 我對 Ianstant Pot 的滿意度是 80 % ( 剩下的 20 % 是因為還有其他功能沒有嘗試到 , 所以基本上是百分百滿意 )


再 ps : youtube 上看到可以用壓力鍋烤吐司蛋餅 ( 像蛋糕一樣 ) , 這個我擇日來研究一下



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