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[ TM 31 ] 磨粉功能測試



觀看歐洲人使用 Thermomix , 絕大多數都是買回穀物後用 TM31 現磨成粉以利麵包的製作


我當然知道 TM 31 刀片的峰利度 , 但是磨粉這功能我還真的沒有認真的使用過 , 唯一一次是上次做義式蛋餅時拿來打過起司粉 ( 如下 )










起司比較軟 , 可以打成粉是正常的 , 今天來試打像米粒一樣硬的穀物




放入適量穀物



先選這個功能鍵 , 不需設定時間鍵以及溫度鍵 , 接著按 Turbo 鍵 , 三下 


然後用 speed 10 , 打約一分鐘 , done ~



呼 , 真的變成粉了



用它來加入麵包製作 , 更有 homemade 的感覺啊 ~


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